尽情游戏，放肆长！武昌区打造花朵的乐园

内容摘要：　同时，葡萄栽培区域对于葡萄酒的风格和品质有着决定性的影响，因此带有AOC标签的葡萄酒，酿酒葡萄必须全部来自酒标上标明的产区。

同时，葡萄栽培区域对于葡萄酒的风格和品质有着决定性的影响，因此带有AOC标签的葡萄酒，酿酒葡萄必须全部来自酒标上标明的产区。

摘要： 普里奥拉托是西班牙仅有的两个DOCa级产区之一，有着自己独特的风土与酿酒风格。ABSTRACT： Priorato is one of only two DOCa regions in Spain, with its own unique terroir and wine making style. Although Priorat is small, its status in the Spanish wine producing area is irreplaceable. And its rise is naturally inseparable from the efforts of the wineries and winemakers gathered here. 西班牙是世界上葡萄种植面积最大的国家，其葡萄酒的产量仅次于法国和意大利，位列世界第三。

2014杜瓦酒庄科斯特尔老藤红葡萄酒（点击图片即可跳转购买） 除以上提到的优秀名庄外，熙飞园（Clos Figueras）也是普里奥拉托产区的顶级酒庄之一，该酒庄2001年及2005年熙飞园红葡萄酒（Clos Figueres, Priorat, Spain）均得到帕克的96分好评。历史风土（Terroir Historic）系列象征着怀旧，主要反映1970年代前期普里奥拉托的生活图景及当时所流行的酿酒风格。杜瓦酒庄科斯特尔老藤红葡萄酒（Mas Doix Doix Costers De Vinyes Velles, Priorat, Spain）便是由园内80-110年老藤产的歌海娜与佳丽酿葡萄混酿而成的。2012年，埃本回到了南非，多米尼克一人独挑大梁。受地中海气候的影响，这里夏季炎热干燥而又漫长，冬季寒冷，降雨量非常少。

极限风土酒庄（Terroir Al Limit Soc. Lda.） 极限风土酒庄由多米尼克·胡贝尔（Dominik Huber）和来自南非的著名酿酒师埃本·赛迪（Eben Sadie）共同创建于2001年。在他的努力之下，歌海娜葡萄也成为了闪亮的明星。这款酒属于赛奎农酒庄（Sine Qua Non）的首作（The Inaugural）系列，由西拉酿制而成，香气浓郁复杂，结构平衡，口感饱满，富有层次感。

这十二使徒都是名副其实的佳酿，但或许并非对每个人而言都是最完美的存在。11. 2008年费雷波贝特酒庄特选红葡萄酒（2008 Ferrer Bobet Seleccio Especial, Priorat DOCa, Spain） 十一使徒产自西班牙的普里奥拉托（Priorat）产区，是一款优雅迷人的红葡萄酒。这款酒正如其名字一样，散发出优雅浪漫的花香，香甜的气息不禁令人怀念起初恋的感觉。于是他的儿子神咲雫与义子远峰一青在遗嘱的指引下，展开了一系列葡萄酒盲品比试。

这款酒口感顺滑，香气馥郁，陈年潜力强，曾获得罗伯特·帕克（Robert Parker）和杰夫·里弗《酒窖情报》（Jeff Leve The Wine Cellar Insider）95分的好评。值得一提的是，瑟洛斯酒庄（Jacques Selosse）的庄主安塞尔姆·瑟洛斯（Anselme Selosse）是法国香槟酿造史上的一位传奇人物，为香槟产区带来了革命性的转变。

这部漫画的原著作者是日本一对爱好葡萄酒的姐弟——树林优子（Kibayashi Yuko）和树林伸（Kibayashi Shin），封面上的亚树直（Agi Tadashi）是这对姐弟的共用笔名。2. 1999年宝马庄园红葡萄酒（1999 Chateau Palmer, Margaux, France） 第二使徒来自法国波尔多的宝马庄园（Chateau Palmer）。摘要： 《神之水滴》是一本以葡萄酒为主题的漫画作品，其中出现了多款美酒佳酿。这款酒由勃艮第著名一级园——爱侣园出产的黑皮诺（Pinot Noir）酿制而成，风格优雅，单宁柔滑细腻，品质十分优异。

瑟洛斯酒庄酒窖（图片来源：www.selosse-lesavises.com） 9. 2005年索托丘酒庄布鲁奈罗红葡萄酒（2005 Poggio di Sotto Brunello di Montalcino DOCG, Tuscany, Italy） 这是一款来自意大利托斯卡纳（Tuscany）产区的红葡萄酒，由100%的桑娇维塞（Sangiovese）酿成。这款香槟口感顺滑，酸度充沛，蕴含香甜的蜂蜜味。价值不菲的十二使徒都是何佳酿？本文将为您揭开它们神秘的面纱慕合怀特的高单宁与浓郁风味赋予了酒款强劲的结构与巨大的陈年潜力，加之产量不高，这款酒如今已成为罗讷河谷的传奇酒款之一，曾多次获得帕克的满分评价，位列世纪顶级佳酿行列。

拿勒酒庄建筑（图片来源：en.chateauneuf.com） 拿勒酒庄是教皇新堡首批以瓶装形式出售葡萄酒的庄园，18世纪时，酒庄所产的葡萄酒便远销至英国、俄罗斯、美国、德国、意大利以及西班牙等国家，深受各国消费者青睐。Da Capo是意大利的音乐术语，意为从头再奏，酒庄主人会邀请音乐家为每个年份的Da Capo谱写一段旋律并将其印在背标上。

博卡斯特尔老藤瑚珊白葡萄酒（Chateau de Beaucastel Roussanne Vieilles Vignes, Chateauneuf-du-Pape, France）便是一款令人印象深刻的优质葡萄酒，其大多数年份都获得了帕克团队（Robert Parker Team）95分以上的高分，2009年份还曾收获帕克本人的满分好评。八、亨利·博诺酒庄（Domaine Henri Bonneau） 亨利·博诺酒庄就如同其前任庄主亨利·博诺（Henri Bonneau）一样极具传奇色彩。

2012年奥里维酒庄帕佩特酿教皇新堡红葡萄酒（点击图片即可跳转购买） 奥里维酒庄帕佩特酿教皇新堡红葡萄酒诞生于1989年，它并非一款每年都会酿制的葡萄酒，有时众酒粉们可能需要翘首以盼好几年才能等到新年份的出现。除此之外，佩高酒庄珍藏特酿红葡萄酒（Domaine du Pegau Cuvee Reserve, Chateauneuf-du-Pape, France）也是酒庄的旗舰酒款，这款酒的2010年份曾荣登2013年《葡萄酒观察家》（Wine Spectator，简称WS）百大葡萄酒榜单第7名。博卡斯特尔酒庄葡萄园（图片来源：www.beaucastel.com） 除了红葡萄酒，博卡斯特尔酒庄的白葡萄酒也在产区内有着数一数二的辨识度与知名度。沙邦酒庄的拥有者——沙邦（Sabon）家族是教皇新堡产区最古老的葡萄园园主之一，该家族从1540年起就在该地区耕种葡萄园，几百年来经久不衰。该酒庄的起源可追溯至17世纪，佩高（Pegau）一词指的是14世纪用来装葡萄酒的一种陶土酒罐，与酒庄的主人——费罗（Feraud）家族成员的姓名并无联系。一株株老藤歌海娜（Grenache）挺立在沙土上，酒窖的指示标牌已经锈迹斑斑，破旧的酒庄主建筑似乎和现代扯不上一点关系，古老陈旧的橡木桶静静地躺在霉迹斑斑、杂乱无章的地窖中，酒庄破败的外表常让前来参观的人们诧异不已。

2013年沙邦酒庄沙邦之秘教皇新堡红葡萄酒（点击图片即可跳转购买） 在酒庄出产的多款教皇新堡佳酿中，沙邦酒庄沙邦之秘教皇新堡红葡萄酒（Roger Sabon Le Secret Des Sabon, Chateauneuf-du-Pape, France）堪称产区葡萄酒的璀璨明星，曾有两个年份都获得了帕克的满分肯定。2014年博卡斯特尔酒庄致敬雅克佩兰教皇新堡红葡萄酒（点击图片即可跳转购买） 众所周知，歌海娜是南罗讷河谷最主要的红葡萄品种，但博卡斯特尔酒庄致敬雅克佩兰教皇新堡红葡萄酒却是以老藤慕合怀特为主酿制而成。

据有关档案记载，该酒庄早在1560年时便已存在，同时档案还透露其最早的历史或许可追溯至12世纪。葡萄酒皇帝罗伯特·帕克（Robert Parker）在其名作《世界顶级葡萄酒及酒庄全书》（The Worlds Greatest Wine Estates）中的罗讷河谷部分首推的正是该酒庄。

ABSTRACT： Chateauneuf-du-Pape is one of the famous wine regions of Southern Rhone Valley in France, the wines produced here are known as the Vin du Pape. Lets learn about some great ancient chateaux in this region. 教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）被誉为南罗讷河谷（Southern Rhone Valley）皇冠上的明珠，它是法国首批获得AOC认证的葡萄酒产区之一，所产的葡萄酒被称为教皇之酒（Vin du Pape）。从1998年开始，酒庄便采取有机种植的模式，目前已获得法国国际生态认证中心（Ecocert）颁发的有机认证。

这款酒有着极其纯净的果香，口感质地如天鹅绒般顺滑，余味悠长而迷人，尽显精致、优雅与细腻风格。六、拿勒酒庄（Chateau La Nerthe） 拿勒酒庄是罗讷河谷最古老的的酒庄之一。酒庄的第四代传人让-皮埃尔·佩兰（Jean-Pierre Perrin）和弗朗索瓦·佩兰（Francois Perrin）曾获得知名葡萄酒杂志《醇鉴》（Decanter）授予的年度人物（Men of the Year）称号，也正是他们在1989年创造出了酒庄的旗舰酒款——博卡斯特尔酒庄致敬雅克佩兰教皇新堡红葡萄酒（Chateau de Beaucastel Hommage a Jacques Perrin, Chateauneuf-du-Pape, France），以此酒纪念他们的父亲。酒庄里没有现代化的不锈钢发酵罐和新橡木桶，取而代之的是混凝土罐和陈旧的大型橡木桶，酿酒时不添加人工酵母，而是利用葡萄园和酿造车间内纯天然的酵母菌群。

2009年帕普教皇新堡红葡萄酒（点击图片即可跳转购买） 帕普酒庄的葡萄园面积约35公顷，被划分为20多个独立地块，由于庄主十分重视葡萄酒的复杂性，酒庄出产的葡萄酒通常采用来自多个地块的多个葡萄品种酿造而成，成酒个性独特、口感丰富且兼具饱满度与清新、优雅之感。此外，文森特-阿弗瑞迷恋勃艮第的风土理念，致力于酿造出尽显风土特色的精致佳酿，因而酒庄尽可能采用有机方式管理葡萄园，始终保持较低的产量，酿酒时也完全不使用新橡木桶陈年，以突显葡萄酒的天生丽质。

在这里，有哪些名庄最值得我们关注？ 图片来源：en.chateauneuf.com 一、稀雅丝酒庄（Chateau Rayas） 但凡在教皇新堡待上过一些时日的人，都能说上一段关于稀雅丝酒庄的故事。尽管酒庄并没有一成不变的酿造配方，但也有一些始终遵循的原则，如降低葡萄产量、延迟采收以及带梗发酵等，这样酿造出来的葡萄酒拥有极为丰富且颇具深度的口感，奔放的烟草、烤栗子以及野生药草的气息芬芳怡人，单宁丝滑且与酒液完美融合，随着长时间的陈年，酒款风格也变得愈加优雅、精致而迷人。

在不少酒评家眼中，拿勒酒庄是生产新派风格的教皇新堡葡萄酒的贯彻者，无论是在葡萄种植还是葡萄酒的酿造过程中，酒庄都会合理利用最新的理念与技术。图片来源：www.pegau.com 佩高卡珀特酿红葡萄酒（Domaine du Pegau Cuvee Da Capo, Chateauneuf-du-Pape, France）是佩高酒庄最为知名的酒款，《神之水滴》里的第三使徒便是它，帕克团队曾为其4个年份的酒款打出满分好评。

此外，拿勒酒庄也是教皇新堡产区面积最大的酒庄之一，庄园的主建筑庄严而气派，可与波尔多列级庄的城堡建筑相媲美，酒庄的葡萄园面积达92公顷。这款酒只在特定的年份采用酒庄最优质的葡萄来酿造，由教皇新堡13个法定品种混酿而成，大部分的葡萄树已有上百年树龄，13个品种犹如协奏乐共同演绎出酒庄葡萄园的风土特色。四、奥里维酒庄（Clos du Mont-Olivet） 奥里维酒庄始建于1932年，从创建至今，其拥有者一直为上面提到的沙邦（Sabon）家族的成员。摘要： 作为法国首批获得AOC认证的葡萄酒产区，教皇新堡出产的葡萄酒被誉为教皇之酒。

这也表明了他只酿造顶级葡萄酒的决心。坚守传统，不盲目迎合大众口味，这一切都只为保留家族代代传承下来的匠心与独特印记。

此外，2009年份的帕普教皇新堡白葡萄酒（Clos des Papes Blanc, Chateauneuf-du-Pape, France）也位列2010年WS百大榜单前10名。他曾坦言：我不会将中等质量的葡萄酒装进贴有我名字的酒瓶中。

如今，产区3,000余公顷的葡萄园内出产着不少南罗讷河谷最顶级的葡萄酒，两把交叉的钥匙和一顶教皇三重冠的标志已深深印在葡萄酒爱好者们的心中。酒庄生产的红、白葡萄酒品质均十分出色，帕普教皇新堡红葡萄酒（Clos des Papes, Chateauneuf-du-Pape, France）常年获得各大酒评家95分以上的赞誉，其2005年份更是荣登2007年WS百大榜单之首，获得年度之酒（Wine of the Year）的荣誉。